Anvendelse av Phycocyanin

Anvendelsesforskningen av phycocyanin er svært omfattende og kan oppsummeres som følger:
(1) Naturlig matpigment: Phycocyanin er et vann-oppløselig pigment, ikke-giftig, rent blått, klart og nydelig, og kan brukes som matfargestoff og kosmetisk tilsetningsstoff.
(2) Medisinsk og helsekost: Phycocyanin in vitro-eksperimenter har stimulert dannelsen av røde blodcellekolonier, tilsvarende effekten av erytropoietin (EPO). Mange legemidler med phycocyanin-forbindelser har blitt utviklet med suksess i utlandet. Det japanske Kangpai AIDS Research Institute har med suksess rapportert at phycocyanin kan forbedre anemi og øke hemoglobin. I 1982, Iijima et al. studerte at oral administrering av phycocyanin til mus økte overlevelsesraten for mus som ble injisert med levertumorceller, og lymfocyttaktiviteten til musene i eksperimentell gruppe var betydelig høyere enn for kontrollgruppen. De mente at proteinet har som funksjon å fremme immunitet og motstå sykdom. I 1986 fant Schwartz og Shklar ved Harvard Hospital i USA at spirulina phycocyanin har en hemmende effekt på enkelte kreftceller.
(3) Spesielle reagenser for biologiske, kjemiske og cytologiske eksperimenter: Phycocyanin er blått og fluorescerende, og kan brukes som forskningsreagens for en del fotodynamikk innen biologi og cytologi.